朝食は地元の主婦が手作りにて季節により酢の量を調整し、塩で締めた銚子沖でとれた鯖を柿の葉で包んだ押し寿司です。柿の葉には抗菌、抗ウイルス作用があり日持ちのする保存食で当地方の名産です。宿泊前日夜にお出ししますので早朝出発の方や山中で昼食として利用するのに好適です。
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朝食は地元の主婦が手作りにて季節により酢の量を調整し、塩で締めた銚子沖でとれた鯖を柿の葉で包んだ押し寿司です。柿の葉には抗菌、抗ウイルス作用があり日持ちのする保存食で当地方の名産です。宿泊前日夜にお出ししますので早朝出発の方や山中で昼食として利用するのに好適です。